Zeit für was Frisches – Bolten setzt auf neue Impulse in der Gastronomie

Mit frischem Elan und klarer Vision startet die Bolten Gastronomie GmbH in eine neue Phase ihrer Entwicklung. Zum Jahresbeginn übernimmt Roland Bürger, ein erfahrener Betriebsleiter, die operative Verantwortung in der ältesten Altbier-Brauerei der Welt – und bringt dafür einen reichen Erfahrungsschatz aus 25 Jahren Führungstätigkeit mit.
Die Brauerei, bekannt für ihre authentische Atmosphäre, hochwertige Braukultur und ihren familiären Charakter, möchte ihre gastronomische Ausrichtung weiter stärken. Im Mittelpunkt stehen dabei regionale Lebensmittel, echtes Handwerk und ein zeitgemäßes Verständnis von Gastlichkeit. Ziel ist es, die traditionelle Identität des Hauses zu bewahren und gleichzeitig neue Akzente zu setzen, die Gäste jeden Alters ansprechen.
Besonders die enge Zusammenarbeit mit einer jungen, authentischen Führungspersönlichkeit innerhalb des Unternehmens soll frische Impulse ermöglichen. Gemeinsam soll die Bolten Gastronomie als Ort positioniert werden, an dem Qualität, Atmosphäre und Gemeinschaft im Mittelpunkt stehen – sei es im Ausschank, im Biergarten oder bei Veranstaltungen, die die Braukultur erlebbar machen.
Mit diesem personellen und inhaltlichen Aufbruch setzt Bolten ein klares Zeichen: Die traditionsreiche Brauerei möchte ihre gastronomische Zukunft aktiv gestalten und weiterhin ein Ort bleiben, an dem Menschen zusammenkommen, um Genuss und Geselligkeit zu erleben.